С началом сезона осенних продовольственных ярмарок на территории города Новосибирска, ГБУ НСО «Управление ветеринарии города Новосибирска», организована работа по контролю за безопасностью и качеством продукции, в целях недопущения реализации товаров, не отвечающей требованиям действующего законодательства.
Мероприятия проводятся с привлечением мобильной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы, позволяющей в нестационарных условиях организовать проведение лабораторных исследований по основным показателям качества: от проведения теста на фальсификацию продукции до ветеринарно-санитарной экспертизы мясных туш в полном объеме.
Цель организации работы:
- недопущение нарушений хозяйствующими субъектами действующих ветеринарно-санитарных требований на всех этапах оборота продукции
- обеспечение проведения лабораторного контроля качества продукции, непосредственно в месте реализации потребителю
Методы работы:
- профилактические информационно-консультационные беседы с операторами ярмарок в процессе организации мероприятий, в части требований, предъявляемых к продукции и оформлению документов, удостоверяющих безопасность и качество в месте отгрузки продукции
- проведение мероприятий по идентификации продукции, реализуемой потребителям на территории ярмарок
- лабораторный контроль по основным показателям качества, позволяющий исключить фальсификацию либо потерю потребительских свойств товаров
Эффект от мероприятий:
Благодаря организации информационной работы на этапе подготовки мероприятий, осуществления лабораторного контроля в ходе проведения ярмарок, в настоящее время, достигнут положительный эффект в части уменьшения случаев регистрации нарушений требований законодательства, фактов несоответствий в отношении качества и безопасности реализуемой продукции, в сравнении с периодом начала практики организации ярмарочных мероприятий в 2011-2012 гг.
Для справки (руководство для осуществления деятельности):
1. Федеральный закон №4979-1 от 14.05.1993г. Закон «О ветеринарии» (в ред. 02.07.2021)
2. Федеральный закон №29-ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (в ред. Федерального закона от 01.03.2020 N 47-ФЗ)
3. Постановление правительства Новосибирской области №303-п от 14.07.2011г. «Об утверждении порядка организации ярмарок на территории Новосибирской области и продажи товаров (выполнения работ, оказания услуг) на них» (с измен. на 20.10.2020г.)
4. Постановление мэрии города Новосибирска №4706 от 27.12.2021г. «О проведении ярмарок на территории города Новосибирска в 2021году»
